• RECETARIO MELLIMAMÁ

    Alfajores de Maicena, un manjar para golosos

      Ya estamos a viernes! Y seguro que no hay mejor forma de celebrar el fin de una semana intensa que con un manjar irresistible… Hoy os traigo una receta de mis tierras lejanas, una delicia que no deja a nadie indiferente ni a pequeños ni a grandes (al menos mi familia y yo que somos golosos sin cura y afortunadamente sin tratamiento :)). Estamos hablando de los famosos y argentinísimos Alfajores de Maicena. Pero antes, ¿qué tal si profundizamos un poquito en sus orígenes? El alfajor, mal que nos pese, no es un invento argentino, sino árabe, cuyo nombre proviene del hispanoárabe «al-hasú» que significa «el relleno».  En Latinoamérica, el alfajor es un dulce, que…