• RECETARIO MELLIMAMÁ

    Pastel de cumpleaños

    Estamos de festejo!!! Y es que este finde Mellimamá celebró el cumple de los mellis. Y para tal ocasión Mellipapá y los mellis pasaron un pedido muy especial, un pastel de tres pisos y sabores distintos (chocolate, pistacho y vainilla) y distintas cremas. Así que Mellimamá se puso manos a la obra. Queréis descubrir más? SUPER PASTEL DE CUMPLEAÑOS Para las tres capas decidí hacer un bizcocho que nunca falla, el de yogur, que es más húmedo que el bizcocho tradicional o genovés y para poder hacer el bizcocho grande dupliqué las proporciones del bizcocho de yogur INGREDIENTES 3 huevos 2 yogur 2 vasos de aceite de oliva suave 4…

  • RECETARIO MELLIMAMÁ

    Tiramisú de mango y pasión, sabor de verano

    Con estos calores excesivos, si vamos a saborear un postre, lo queremos bien fresquito. Por eso, hoy os traigo una receta de Tiramisú de mango y pasión,  con sabores bien tropicales y para algunos también exóticos. Se trata de un postre delicioso que podéis preparar fácilmente sin horno (¡se agradece con estas temperaturas!) rápido, fácil y  seguro que como en mi casa, conquistará los paladares de grandes y chicos.   Algunos datos curiosos del Tiramisú Sabias que significa  Tiramisú? «te tira su»  en lengua véneta y en la lengua italiana «ti tira su» significaría  algo así como «levantar el ánimo». Al parecer nació en los burdeles  para dar alegría y placer a los…

  • Pan de bananas
    RECETARIO MELLIMAMA

    Pan de banana, manjar para la hora del té

    En el verano nuestro cuerpo nos pide frutas. Pero con tanta variedad, a veces tenemos mucha en la nevera y se nos pasan. Por suerte tenemos algunas preparaciones para reciclar esas frutas que ya no apetece comer directamente, tal es el caso de la receta que os traigo hoy, el Pan de Bananas o Banana Bread, que se elabora justamente con plátanos o bananas ya pasadas. ¡Y a los peques les encanta! Pero ¿qué os parece si antes de ir a la receta, aprendemos un poquito de su historia? Un poquito de historia Aunque su origen es incierto, el Pan de banana (o Banana bread en inglés) se hizo popular en EEUU con la…

  • clafoutis
    RECETARIO MELLIMAMÁ

    Clafoutis de manzanas, el auténtico postre casero francés

    Hola a tod@s! Estos días hemos estado horneando más postres y en esta ocasión, le tocó el turno a una de las recetas de la familia de Mellipapá y con mucho sabor a su tierra. Se trata del Clafoutis, un delicioso pastel que se sirve tradicionalmente en casa y muy difícil de encontrar en la carta de un restaurante, que se hornea  en un molde con  cerezas bañadas en una masa similar a la de los crêpes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar y se cuaja durante la cocción. Este pastel no solo es super rápido de hacer sino que es muy versátil y genial para dar a los…